Ciclo de monovarietales: todos los domingos de septiembre en Madrid

Veranillos de septiembre en Madrid. Y no solo eso. Pureza, mucha pureza en el ciclo de encastes minoritarios que tendrá lugar en Las Ventas durante los cinco domingos de septiembre, los días 2, 9, 16, 23 y 30 de septiembre.
Novillos-toros (serán lidiados por novilleros sobresalientes) pertenecientes a ganaderías míticas, que se han mantenido sin mezclas con otros encastes, por ello las comparamos con nuestro aceite monovarietal.
Los aficionados y amantes de la raza brava podrán disfrutar con animales puros directamente de las dehesas, como  la salmatina de Santa Coloma o los musculados Veraguas de la Prieto de la Cal.
Este ciclo concluye con una novillada concurso de ganaderias donde se medirá la bravura de las reses,  programada  para el domingo 30.